BRUNELLO DI MONTALCINO.

Il nostro rubino.

Tipologia: D.O.C.G.

Uvaggio: 100% Sangiovese (Brunello).

Affinamento: affinamento in botti di rovere Allier di vare dimensioni (ettolitri 15, 33, 54): 3 anni.
Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi.

Colore: rosso rubino intenso con riflessi che vanno dal carminio al granato.

Al naso: alla leggera vaniglia si accompagnano spezie e foglia di tabacco.

In bocca e abbinamenti: ingresso in bocca ampio e persistente fino alla parte superiore, continua con intrigante sapidità.
Cacciagione, carni rosse alla griglia e formaggi maturi. Una volta più evoluto con cioccolata amara.

Produzione: 61.000 bottiglie.  

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